用膜分离“海藻降血压肽提取技术研究”项目通过验收
2014-05-10 18:23:43
admin
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据福建省政府网2010年8月5日讯 8月2日，福建省科技厅在福州主持召开了由省水产研究所承担的省科技重点项目“深水区鲍鱼海参混养设施及其养殖技术研究”和“海藻降血压肽提取技术研究”验收会。
“海藻降血压肽提取技术研究”项目通过对海藻原料物性的研究，确定以坛紫菜为原料，应用生物提取技术和膜分离技术，制备出分子量在2000Da以下、具有抑制ACE活性的海藻多肽；并通过对ACE活性抑制肽的组分进行深入分析，初步确认了该活性多肽的分子量及结构组成。
配套研制了试验所需的ACE酶，酶活力达15.45 U/g，制备获得的样品总酶活力大于800 U。研制的海藻活性肽颗粒经动物实验，结果表明具有降低血压的功能，经过4周的血压正常大白鼠的喂饲试验，血压正常，未观察到明显的毒副作用。急性毒性试验结果表明LD50（下标）＞15g/kg。
项目所研制的海藻降压颗粒冲剂、胶囊及多肽饮料加工技术具有先进性，研制产品的理化与卫生指标经质检机构检测均符合相应的国家标准要求。申请了国家发明专利“一种紫菜降血压肽颗粒的制备方法”（专利申请受理号：201010116584.0）。
该研究成果具有创新性，为海藻的高值化利用提供了新的加工途径，潜在的经济效益和社会效益显著，具有推广应用前景。