亲和吸附协同超滤浓缩法提取菠萝蛋白酶研究通过鉴定
2014-04-21 21:00:50
admin
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据人民网海口2011年3月28日讯 从中国热带农业科学院获悉，该院自主完成的“亲和吸附协同超滤浓缩法提取菠萝蛋白酶的研究”、“环氧化天然橡胶中试技术研究”、“茶树油对香蕉防腐保鲜效果的研究”等三项科研成果日前通过专家鉴定，鉴定专家组认为，三项研究成果均达到国际先进水平，建议进一步加快成果的推广应用。
据介绍，由该院加工所黄茂芳研究员主持完成“亲和吸附协同超滤浓缩法提取菠萝蛋白酶的研究”成果获得了菠萝蛋白酶的高效分离提取新技术，所得酶活力高，经检测活力达到300万U/g以上，是目前市售菠萝蛋白酶的2～3倍，酶提取率达87%。该成果首次将亲和吸附沉降协同超滤浓缩技术应用于菠萝蛋白酶的提取，同时获得菠萝蛋白酶和果汁两种产品，提高了菠萝的综合利用率。